Bricks aux amandes ou Briouates aux amandes

Pour confectionner mes bricks aux amandes vous aurez besoin …

Ingrédients:

. 250 gr d’amandes pochĂ©es et mondĂ©es

. 100 gr de Sucre semoule

. 50 gr de beurre fondu

. 1/2 c.c de cannelle

. 1 c.s d’eau de fleur d’oranger

. 24 feuilles de bricks

. De l’huile pour la friture

. 500 gr de miel

DĂ©coration :

. 50 gr d’amandes frites et concassĂ©es

Préparation :

. Mixer les amandes, prĂ©alablement pochĂ©es et mondĂ©es, avec le sucre semoule. Ajouter 1c.c de beurre fondu, la cannelle, et l’eau de fleur d’oranger. Bien mĂ©langer avec les mains puis confectionner des boulettes.

. Pour le montage, découper la feuille de pastilla en laniÚres, et badigeonner le bas avec le beurre fondu pour que la feuille adhÚre une fois fermée !

. La vidĂ©o du montage par lĂ  đŸ˜‰â€”ïžâ€”ïžâ€”ïž

Une fois vos briks confectionnĂ©es —

La cuisson :

. Tremper dans l’huile bien chaude et faire dorer sur les deux faces, puis tremper dans le miel prĂ©alablement chauffĂ© et enfin mettre Ă  Ă©goutter dans une passoire et parsemer avec les amandes concassĂ©es et torrĂ©fiĂ©es.

Conserver dans une boßte bien hermétique !

Bonne dégustation !!!!!

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