Biscuits fourrés au chocolat MAISON

A gauche un kango ®️ de supermarché que nous connaissons bien et à droite le biscuit fourré maison.

Faîtes péter les pousses pour m’encourager à vous faire encore plein de bonnes recettes 👍👍👍

J’essaie de faire un maximum de fait maison tout d’abord par plaisir, mais aussi et beaucoup parce que j’en ai Marre que l’on nous fasse manger tout et n’importe quoi dans les produits de supermarché..alors le meilleur moyen d’éviter ça, c’est le fait MAISON!

📍 Voici la composition de nos biscuits fourrés du supermarché ici à gauche ↙️↙️↙️

Farine de blé, matière grasse végétale, Sucre,chocolat en poudre 13,9% ( Sucre,cacao en poudre) lactose et protéines de lait, beurre pâtisser, poudre à lever ( carbonate acide d’ammonium, diphosphate disodique, carbonate acide de sodium),œufs, sel, chocolat au lait, émulsifiant ( lécithine de soja), chocolat noir, émulsifiant ( lécithine desoja, E 476 ), protéines de pois, émulsifiant ( lécithine de soja), arômes, colorant (E 172), poudre de lait écrémé.

Voilà, voilà 😓😓
Sympa tout ça!

Et maintenant voici LA recette pour les biscuits fourrés, fait MAISON en haut à droite ↗️↗️↗️

Ingrédients pour (22 biscuits):

Pour le fourrage au chocolat:

  • 90 g de chocolat noir
  • 60 g de crème liquide
  • 20 g de Sucre blond en poudre
  • 1 c.s rase de cacao en poudre

Pour le biscuit:

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre demi-sel
  • 1 œuf
  • 80 g de Sucre blond
  • 1 sachet de Sucre vanillé

Recette:

Pour le fourrage au chocolat ..

Faites fondre au micro-ondes ou au bain-marie le chocolat et la crème liquide. Ajoutez le Sucre et le cacao et mélangez bien.

Disposez sur du papier sulfurisé des barrettes de chocolat ( l’équivalent d’une cuillère à café par barrette, environ 2cm sur 5cm).

Laissez pendre au réfrigérateur pendant 2h.

Le biscuit, l’assemblage et la cuisson..

Préchauffez le four à 200°.

Dans un récipient, mélangez énergiquement le beurre ramolli à température ambiante avec le sucre et l’oeuf.

Ajoutez ensuite la farine, pétrissez bien et formez une belle boule.

Ensuite étalez la pâte au rouleau ( à peu près, 3mm d’épaisseur).

Découpez des rectangles d’environ 6 sur 9 Cm de large.Placez au centre, une barrette de chocolat (comme le chocolat est encore un peu mou/collant vous pouvez le reformer avec vos doigts à votre guise), puis refermez le biscuit .

Laissez des aérations sur les cotés pour laisser apparaître le chocolat.

Disposez vos biscuits fourrés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez.

Laissez cuire vous biscuits environ 12 minutes, ne laissez pas trop dorer vos biscuits, le palichon leur va très bien au teint 😂.

Laissez les refroidir sur une grille de préférence.

BON GOÛTER !!!

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