Fondue aux fromages

Aujourd’hui c’est fondue vaudoise aux fromages! 😋🧀

Pour la réalisation de cette fondue vous aurez besoin…

Ingrédients :

– 200g de fromage par personne

. 2/3 de gruyère mi-salé (Suisse)

. 1/3 de vacherin (Fribourgeois)

– du vin blanc ( Ou bière sans alcool pour les personnes qui là veule sans alcool). Comptez 1dl par personne

– ail émincé .. 2 gousses pour 3 personnes

– un petit verre de Kirsch ( facultatif )

– 1 c.s de fécule de pomme de terre/ un peu de crème liquide entière pour la diluer

– une noisette de beurre et du poivre

Préparation :

– faire suer l’ail avec la noisette de beurre dans votre caquelon à fondue

– ensuite ajoutez votre vin blanc

– et le fromage

– mélangez bien et lorsque le mélange commence à bien fondre, ajoutez votre fécule de pomme de terre préalablement diluée dans la crème

 

– puis terminez avec le petit verre de Kirsch

– enfin, une fois que le tout est bien homogène, poivrez !

C’est prêt, à table !! 😋🧀

Merci grand-maman pour la recette ❤❤

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